宁都擂钵空心菜

作者： 昨天28号

擂空心菜是江西赣南宁都的代表菜！

用料

• 大蒜子 3个
• 烤青椒 3个
• 小米椒 2个

宁都擂钵空心菜的做法步骤

步骤 1

准备好上图的擂钵，没有的话也可以用其它的代替，里面放大蒜子，米椒，待用

步骤 2

准备青椒用铁丝串好，稍微烤焦，放入擂钵内一起擂碎。

步骤 3

放入调料，辣椒粉，盐半勺这里看你下的空心菜多少来定了，少量蚝油，最后激油！

步骤 4

锅内烧开水，下入空心菜用筷子划开，烧开即可，把水控干！倒入擂钵！此菜下饭相当不错！简单！

宁都擂钵空心菜的小贴士

拌的时候可以倒出来拌更好点。

菜谱创建时间：2016-03-20 13:21:07