韭菜一小把洗净切碎待用,面粉加水搅拌成面糊,打入三只鸡蛋,放十三香、盐搅拌均匀静置五分钟,然后放入韭菜和香油拌匀。
平底锅放少量油,放入一大勺面糊转匀,两面烙至金黄。
切块儿装盘。
1、面糊放入平底锅后要盖锅盖。