Cast iron Dutch baby 德式烤松饼 早餐 甜点

作者： 沫_之夏

买了lodge的10寸cast iron griddle, 发现这个菜谱超容易做。以前去pancake house就喜欢点dutch baby，现在可以在家轻松搞定啦。铸铁锅菜谱

用料

• egg 2
• genral purpose flour 1/2 cup
• milk 1/2 cup
• salt 一小撮
• butter 3 table spoon unsalted
• 水果 topping 自配
• 香草粉（可选） 少许
• maple syrup

Cast iron Dutch baby 德式烤松饼 早餐 甜点的做法步骤

步骤 1

把cast iron放进oven，400华氏度（大概200摄氏度）加热五分钟。

步骤 2

把奶，蛋，面粉一起搅拌。放一小撮盐，喜欢口味的话可以放一点香草粉。

步骤 3

把热的griddle拿出，放入butter，左右晃动让butter涂满表面。最后有一些没有融化不要紧，放回oven，三分钟。

步骤 4

把调好的面粉倒入griddle，400华氏度（200摄氏度）15分钟左右。接近15分钟时看一下表面是否抛起来，若没抛，再等2-4分钟。

步骤 5

抛起来以后，温度调到350华氏度（170摄氏度），6分钟，目的是吧表皮烤金黄。同时开始准备水果topping。

步骤 6

烤箱关火，出炉，配上topping和syrup，美味开始！🍽

菜谱创建时间：2016-03-19 23:28:29