自制卤鸡爪

作者： 爱上董小厨

用料

• 速冻鸡爪 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 老抽、生抽 适量
• 姜汁 适量
• 八角、花椒、干辣椒 适量
• 冰糖 适量

自制卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净备用

步骤 2

鸡爪逐个剪去指甲

步骤 3

鸡爪剁开两半

步骤 4

开水里放点儿白酒，将鸡爪过水捞出

步骤 5

锅里放油，下香料炒香，添水，放入适量盐、冰糖、老抽、生抽、姜汁调和卤水味道，下过水鸡爪，大火煮开转小火炖约30分钟，关火焖熟

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2016-03-19 21:10:15