秘制黄精首乌母鸡汤

作者： 月神草_g2w5

这是一道补血养气的滋补药膳，适用于生产时出血过多或经期过后，出现气虚血弱，眩晕耳呜等症状。黄精具有补气润肺的作用，首乌养血滋阴，主血虚头昏目眩。当归补血活血，调经止痛。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

用料

• 老母鸡 1只
• 黄芪 30g
• 党参 30g
• 杞子 20g
• 当归 15g
• 首乌 30g
• 元肉 15g
• 红枣 20g
• 花胶(可以不放） 1只
• 黃精 30g

秘制黄精首乌母鸡汤的做法步骤

步骤 1

先将药材洗净，清水浸泡2小时，浸泡药材的水不用倒掉，可以直接用来熬汤

步骤 2

鸡买回来后清洗干净，去掉内脏，鸡脖子上的淋巴一定要去掉，去掉鸡的头部，屁股，鸡皮，剁大块点。

步骤 3

锅中注入适量清水，放入鸡与药材。大火煮滚后捞去汤上的浮沫，转小火褒2小时。

秘制黄精首乌母鸡汤的小贴士

1.建议去掉鸡皮，不然褒出来的汤会很油。 2.鸡可以用老母鸡或者乌鸡。

菜谱创建时间：2016-03-19 19:05:52