快手鲜虾面

作者： 射手座的静静

喜欢吃虾，这道面不起油锅，吃起来咸鲜可口。

用料

• 大虾 随意
• 鸡蛋 1个
• 香菜或葱 适量
• 海苔 适量
• 高汤 1碗
• 面 1人份

快手鲜虾面的做法步骤

步骤 1

准备工作：大虾洗净去虾线，鸡蛋煮熟去壳，海苔剪碎，香菜或葱洗净沥干切碎。

步骤 2

锅内坐水烧开，加少许盐，放入面条煮至自己喜欢的成熟度，捞出盛入面碗。

步骤 3

锅内放高汤烧开（没有高汤的就用蠔油和生油调味，一样很鲜），放入大虾，加少许盐和料酒调味。

步骤 4

将大虾盛出放在面条上，摆上鸡蛋，放上海苔碎，最后撒上香菜或葱。

步骤 5

将高汤浇在面上，开吃吧！

快手鲜虾面的小贴士

1.虾不要煮太久，老了就不好吃了。 2.水煮蛋，荷包蛋，温泉蛋，或者现成的卤蛋这些都很方便，根据自各口味随意搭配都ok!

菜谱创建时间：2016-03-19 12:42:23