无油戚风蛋糕

作者： 燕园食记

这款戚风蛋糕不添加任何油，只用鸡蛋、酸奶、低筋面粉和糖，做出来口味也很不错，又健康又美味。

用料

• 鸡蛋 3
• 酸奶 180ml
• 低筋面粉 90克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 20克

无油戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

混合所有材料

步骤 2

水浴烘烤

无油戚风蛋糕的小贴士

做法和做戚风蛋糕的方法一样，也是蛋黄、蛋白分开，酸奶、低筋面粉、玉米淀粉都加在蛋黄中拌匀，蛋白打发到干性打发，然后拌匀在蛋黄混合物中。烘烤的时候上下火水浴烤，170度烤10分钟，转到150度烤40分钟。

菜谱创建时间：2016-03-19 11:12:01