炒叉子

作者： 娜虹光

东北人爱吃的一道粗粮主食，里面有面，有肉，有蔬菜，营养均衡，大人小孩都爱吃。

用料

• 猪肉 50g
• 叉子 一袋
• 豆芽 适量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 少半根
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 十三香 少许
• 姜 两片（也可切丝）
• 蒜 两瓣
• 料酒 少许
• 味精 少许

炒叉子的做法步骤

步骤 1

1,把叉子切成入嘴方便的小段，用热水泡一下以免炒时粘锅，把黄瓜、胡萝卜、猪肉切丝，姜切片（不爱吃的切片可以接受姜的味道的切丝）蒜拍扁切成粒状。吧豆芽洗好备用。 2,锅里油热到六成左右时，将姜，蒜（一少半），十三香爆锅，下肉丝翻炒放少许料酒去腥，下叉子豆芽胡萝卜，炒八分熟时下黄瓜，翻炒几下放盐 十三香 生抽。 3,再翻炒几下要出锅了再放少许味精，和剩下的一半蒜，接着翻炒几下出锅。

菜谱创建时间：2016-03-18 15:15:36