猪骨洗净用开水烫过些脏东西,过冷水后沥干备用
所有材料洗净切块,放入汤煲里,加水至锅内八分满。大大烧开后转小火慢煲一小时。等汤色变浓即可。放一小勺盐就很美味了。
我们家用的是沙锅煲汤,一小时左右就是很入味的老火汤。