云吞皮 千层面 Lasagna

作者： 安迪天

用料

• 云吞皮
• 牛肉糜
• 番茄
• 番茄酱
• 黑胡椒粉，盐，鸡精，糖。
• 西式香料（罗勒，迷迭香等）
• cheese

云吞皮 千层面 Lasagna的做法步骤

步骤 1

番茄切丁，入锅翻炒出水。加高汤或开水，加番茄酱，盐，鸡精，糖，调味。开后小火熬煮20分钟，至番茄丁软烂。

步骤 2

加入牛肉糜，放黑胡椒粉调味。大火稍微收下酱汁，至稍粘稠。

步骤 3

锡纸做一个容器，底下刷油，铺上云吞皮。

步骤 4

涂上肉酱汁，再铺上一层云吞皮。。。以此类推。喜欢多吃cheese可以中间隔两层放一层cheese。

步骤 5

最后一层多放些肉，铺满cheese。撒上香料。

步骤 6

锡纸做个盖子，盖上盖子后入220度预热烤箱。上下火烤20分钟。

步骤 7

取下盖子，观察表面cheese情况，酌情再烤10分钟左右。

云吞皮 千层面 Lasagna的小贴士

由于云吞皮之前不用水煮过，所以酱汁需要稍微稀一些。 神码cheese都可以，不一定非得拉丝的。自己喜欢的口味就好。

菜谱创建时间：2012-03-13 16:02:37