芝士马芬

作者： A家DUDU

配方和工艺均源自“爱和自由”的博客。口感清爽，后味如酸奶的马芬，适合配红茶吃。

用料

• 奶油奶酪 60g
• 细砂糖 70g
• 牛奶 4匙
• 全蛋 1个
• 玉米油 60g
• 低粉 100g
• 泡打粉 1小匙

芝士马芬的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温放软，用刮板打软。不要用图中的搅拌器，奶油奶酪会粘在搅拌器上。

步骤 2

加入细砂糖搅拌均匀；分次加入牛奶搅拌均匀。

步骤 3

分次加入鸡蛋搅拌均匀；加入玉米油搅拌均匀。

步骤 4

加入过筛的低粉与泡打粉，搅拌均匀。

步骤 5

装入纸模。以上量是按8个4.5cm底的模子配的。

步骤 6

中层（应该试一下放下层会不会更好点），180℃，25分钟，至蛋糕顶部开裂并凝固。不要开上管上色，影响口感和外观。

步骤 7

成品。

芝士马芬的小贴士

里面可以随意增加蔓越莓葡萄等。

菜谱创建时间：2016-03-17 19:18:01