粗鲁的土豆炖牛肉

作者： -小郭郭-

口味粗鲁，简单粗暴。全都粗鲁地吃了。暂时没图

用料

• 牛腱子 1斤
• 土豆 两三个
• 其他想吃的菜（胡萝卜这种根茎类最适合） 随意
• 油、盐、糖、料酒 适量
• 老抽、生抽 适量
• 干辣椒 适量
• 香叶 两至三片
• 大料 一整个
• 葱姜蒜 适量

粗鲁的土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子冷水多洗几遍，有时间也可以冰水泡泡，去血加口感。

步骤 2

牛肉、土豆切粗鲁的大块，土豆要吃面的就这样了，要吃干爽一点口感的，就泡泡水，洗一下淀粉，然后过油。

步骤 3

5分热油下葱姜蒜干辣椒大料，煸出香味，下牛肉断生，加料酒，炒到差不多了，就粗鲁地炒炒就行了，下老抽、生抽、糖调味，稍微入味之后下土豆，炒。

步骤 4

继续粗鲁地炒炒，然后加开水没过食材，加香叶攉攉。

步骤 5

大火煮沸后，开盖或者换你们各种厉害的炖锅。普通铁锅的话，大概四十分钟就好了，根据自己喜欢的口感（硬就时间短，烂就多炖一会）关火，关火前加盐只自己喜欢的口味煮煮，起锅。

步骤 6

粗鲁地吃起来吧！

粗鲁的土豆炖牛肉的小贴士

可以把土豆换成胡萝卜，变成胡萝卜炖牛肉，超级粗鲁地好吃！！

菜谱创建时间：2016-03-17 17:06:43