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老农民酸汤肥牛的做法
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老农民酸汤肥牛

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老农民酸汤肥牛的用料

老农民酸汤肥牛的做法步骤

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步骤 1

1、泡野山椒切碎,姜蒜剁成细蓉,金针菇豆芽清洗干净,小米辣切成小段儿;

步骤 2

2、炒锅入少许油,先下姜蒜蓉, 再入泡野山椒、黄灯笼辣酱一勺炒香;

步骤 3

3、煮3分钟左右致汤香,然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用

步骤 4

、汤中放入金针菇豆芽烫熟,烫好后盛入碗中铺底;

步骤 5

另起一锅,加一些清水烧开后,将肥牛片倒进去滑至变色后捞出铺在菜上,倒入酸辣汤;

步骤 6

最后一步,锅中加入一勺油,烧热后,放入青红小米椒爆香后浇在牛肉上就可以啦。

菜谱创建时间:2016-03-16 17:26:58
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