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【视频食谱】草莓果酱

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

【视频食谱】草莓果酱的用料

【视频食谱】草莓果酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓去蒂清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,大小可凭喜好。 也可以一部分切大点,一部分切小,以增加口感

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖腌制5-6小时。可以过夜。 加糖是为了让草莓中水分析出。使得果肉软化。这样熬煮过程几乎不需要加水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制后的草莓连汤汁一起入锅,煮沸后转中火,捞去浮沫和涩汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续熬煮至汤汁浓缩。 可以用一个冷冻过的金属勺测试, 滴少许草莓酱汁到冰勺上,如果达到理想的粘稠度则熄火。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热装瓶后倒扣。 让滚热的草莓酱接触瓶口,消毒。 完成的草莓酱建议熟成一周后食用。也可以冷却后食用,随喜。

菜谱创建时间:2016-04-08 14:45:04
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