糯米南瓜饭

作者： 舞草_y5ps

糯米南瓜饭，减少了糯米的粘度，又有南瓜的香甜，快手好吃。

用料

• 糯米 量米杯一杯
• 南瓜 500-800g
• 盐 2g
• 油 20g

糯米南瓜饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘净待用

步骤 2

南瓜切块

步骤 3

起油锅，待八分热下南瓜块，加入盐，翻炒2分钟，此时南瓜微微变色，但是南瓜汁并没有出

步骤 4

加入淘好的糯米，继续翻炒两分钟，充分混合糯米，南瓜，油，盐，这个时候锅里基本上看不到油了。

步骤 5

把混合好的糯米南瓜转入电饭锅，加水到与糯米齐平，个别南瓜露在水外面没关系。开煮饭档等着吃就行了。

糯米南瓜饭的小贴士

1.事先翻炒南瓜和糯米，是为了激发南瓜和糯米的香味，煮出来的南瓜饭口感更好。 2.加水一定不要按照平时煮饭的水来加，没过糯米就好，因为南瓜本身含水量很大。 3.微量的盐使得糯米南瓜饭吃起来不单调，南瓜的天然甜味更明显，如果你的盐咸度高，请适当减量。最终口感是不会明显感觉到咸味的。 4.不推荐增加食材，吃的就是原汁原味。如果非要加的话，建议增加豌豆粒，玉米粒这样对整体口味不影响的材料。

菜谱创建时间：2016-03-16 12:07:48