腊味蛋包饭

作者： 小厨娘爱大吃货

只要你会炒饭，会煎蛋，就可以做的一道美食，外形可爱小朋友也爱吃哦！

用料

• 鸡蛋 2只
• 米饭 1碗
• 腊肠 1根
• 胡萝卜
• 青椒
• 巴豆

腊味蛋包饭的做法步骤

步骤 1

巴豆用水煮熟，其它各类菜切丁，鸡蛋撒点盐打散。

步骤 2

加油热锅后，小火，放入蒜米炒香，加入腊肠、巴豆、胡萝卜，翻炒一分钟左右加酱油、盐等调料，加青椒，关火，翻炒均匀出锅。

步骤 3

油锅热后关小火倒入鸡蛋液，尽量摊大鸡蛋皮，当鸡蛋变黄撒点胡椒粉，就可以关火啦！

步骤 4

蛋皮留在锅内，将之前炒好的米饭倒在蛋皮上，然后就可以包起来倒扣装盆。

腊味蛋包饭的小贴士

煎蛋皮无需翻面，所以尽量小火，让蛋皮慢慢熟透；煎蛋皮的锅最好是平底锅，能摊多大摊多大，如果有番茄沙司就更美味啦，可以在蛋包饭上画点番茄沙司，既美观又美味。我是临时想起做，所以没备用番茄沙司，就煮熟两片胡萝卜做装饰。喜欢吃什么都可以随便搭配，看你喜好。

菜谱创建时间：2016-03-16 11:06:27