敲鱼素面

作者： 绝版的巨蟹座

用料

• 敲鱼
• 素面
• 丝瓜
• 肉丝
• 鸡蛋
• 料酒
• 盐
• 油

敲鱼素面的做法步骤

步骤 1

全家福

步骤 2

切成一段段小拇指粗细的丝瓜和素面及敲鱼合照的

步骤 3

锅中倒油，煎一个喜欢的鸡蛋

步骤 4

鸡蛋盛起，用锅子里剩下的油，入丝瓜和肉丝榨菜等配料翻炒

步骤 5

加热水，水开后，入素面，半分钟后入敲鱼

步骤 6

加料酒和一点点盐调味（素面是咸的，不能多加盐），水开后既可出锅

步骤 7

放上煎好的鸡蛋

敲鱼素面的小贴士

敲鱼是鱼肉加淀粉敲出的片状的鱼肉，水开后既可关火，不可久煮！

菜谱创建时间：2016-03-15 18:06:46