糯米烧麦

作者： 小梦chris

超简易烧卖，第一次写做法好紧张

用料

• 自制香肠 一根
• 糯米 3斤
• 木耳 若干
• 蘑菇 3个
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 饺子皮 60张

糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米隔天晚上放冷水中浸泡

步骤 2

在锅中铺好纱布，将浸好的糯米隔水蒸大概30分钟（怕把握不好就尝一下）

步骤 3

蒸糯米的过程中，将香肠、木耳、蘑菇切丁后香肠单独放

步骤 4

锅中倒入适量油，油热后香肠先倒入起锅，然后再放蘑菇木耳翻炒，加入生抽老抽糖，关火后，放入蒸好的糯米，铲子搅拌均匀。这样美美的馅料就做好啦

步骤 5

接下来弄皮，饺子皮一定要用擀面杖稍微擀一下，这样烧卖吃起来口感才好，擀皮的过程正好让馅料冷却不然皮会烫破

步骤 6

然后就可以包起来啦，直接两只手一抓就行，没那么讲究啦反正自己吃哈哈

步骤 7

最后，捏好的烧卖隔水蒸就ok啦，全部蒸好冷却房速冻，早晨蒸几个吃吃做早饭简直不能再棒啦

糯米烧麦的小贴士

因为我不爱吃香菇所以放的蘑菇啦，大家爱吃啥菇放啥菇都ok啦，还有个人觉得房香肠比房猪肉好吃多啦，而且不油腻

菜谱创建时间：2016-03-15 15:25:48