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清炒芦笋的做法
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清炒芦笋

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作者: 小不点小厨
小不点小厨

清炒芦笋的用料

清炒芦笋的做法步骤

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步骤 1

芦笋洗净切段。如果加蒜的话,拍蒜剥皮,切成蒜蓉。

步骤 2

热锅入油,倒入蒜蓉炒香(此步可省略),加入芦笋,大火快速翻炒。

步骤 3

加入一勺蚝油,与芦笋一起翻炒,使芦笋均匀着色。(蚝油的量我会写在小贴士里) 尝尝味道,如果觉得淡就加一点生抽,一点点就好了。

步骤 4
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出锅装盘。芦笋从下锅到出锅,总共翻炒2分钟左右。

清炒芦笋的小贴士

1. 炒蔬菜不要放太多油,我用平底锅一般倒少量油,让锅底均匀沾着油就可以了; 2. 蚝油的量比你放的油的量稍微少一点即可,也别太少; 3. 这道菜不用放盐,蚝油和酱油的咸味已经足够。

菜谱创建时间:2016-03-15 03:03:12
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