自制草莓酱

作者： 夏天的橙紫

草莓季自己熬点草莓酱，还不含添加剂，酸酸甜甜，搭配面包，酸奶，冰激淋都是不错的！

用料

• 草莓 1000g
• 细砂糖 100g
• 冰糖 120g
• 柠檬 一个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净沥干水，切小块当细砂糖腌制两个小时（我是放冰箱至第二天）柠檬挤汁备用

步骤 2

把腌制好的草莓放入锅中加入冰糖，熬开后转中小火

步骤 3

熬至粘稠后加入准备好的柠檬汁，再熬到浓稠后关火

步骤 4

趁热装入事先高温消毒好的玻璃瓶中，冷却后冰箱保存

自制草莓酱的小贴士

1，熬好的草莓酱建议三周内吃完，糖可以起到防腐的作用，所以最好不要减糖 2，柠檬汁中和甜味也可起到防腐的作用

菜谱创建时间：2016-03-13 17:44:04