球球寿司

作者： eatfit

跟外国朋友们办的 寿司party 这一盘是我滴 作品 虽然没有想象中好看 哈哈哈哈 不过一起做寿司的过程才是最美好的 一群外行人 凭借着自己的想象力 做出了自己的味道 这寿司的做法完全是一群大学生自己摸索的 专业的寿司师父请不要吐血哦 用量不好说 因为准备的是10个人的寿司 这只是其中的一盘

用料

• 寿司饭
• 寿司米醋
• 海苔
• 虾
• 三文鱼生
• 蟹棒
• 金枪鱼
• 香梨
• 鸡蛋
• 鳄梨
• 糖
• 盐
• 甜酱油
• 姜
• 蒜
• 酒
• 寿司酱油
• wasabi
• 柠檬
• 奶油奶酪

球球寿司的做法步骤

步骤 1

按照寿司饭上边的烹饪法煮熟 然后拿出来放凉

步骤 2

可生吃三文鱼切斜片 待用 蟹棒 拉成丝 待用

步骤 3

鸡蛋 打散 加入一点点 糖 做成玉子

步骤 4

虾 剥开 去掉背部的黑丝 烫熟 （水里可放盐）

步骤 5

买的是可生吃的金枪鱼 把切不好的 或 边边的地方切出来 先腌制一下 （姜末，蒜末，甜酱油，酒）然后煎至半生熟

步骤 6

米饭中加入少许盐和米醋 要不断的试吃 直到自己喜欢的味道

步骤 7

米饭准备好的就可以把大张的海苔片 剪成小四方 （图中是撕得）用作寿司垫 牛油果 捣成泥 放点盐和柠檬 香梨 切丝

步骤 8

拿一撮 米饭搓成圆形 中间可以塞奶油奶酪（不要搓太大 要不然就变吃米饭了）山面放上各种 食材 装饰用的是 牛油果泥和香梨丝

步骤 9

把装饰好的 球球寿司放在 海苔上 装盘 配上 寿司酱油和wasabi

球球寿司的小贴士

* 煎金枪鱼的时候 不用太熟 要不然会很柴 * 奶油奶酪里也可添加蛋黄酱增贴味道

菜谱创建时间：2016-03-12 11:29:20