不辣的大盘鸡

作者： Wendy Lei

第一次做，成功了，老公吃了三碗饭，一边煮他就说闻起来好香～

用料

• 鸡腿中 六大块
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 洋葱 两个小的
• 草果 一个
• 八角 一个
• 桂皮 女生小拇指大一小片
• 麻椒 很小一咗
• 蚝油
• 酱油
• 油
• 酒
• 葱姜蒜

不辣的大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿中切斩拇指大的块，用大量蚝油，少许酱油，酒，少许油拌匀，准备菜的时间腌制它

步骤 2

土豆去皮切滚刀块，洋葱切滚刀块然后剥成片，（好的细节是成功的组成～）青椒顺着內纹理也切和土豆洋葱差不多的块

步骤 3

开火微炒香葱姜蒜，放入掰开的八角，草果一个，一小咗麻椒，桂皮炒香，然后把腌好的鸡腿肉放进去翻炒，出香味，颜色金黄然后加入250毫升左右开水，微微没过鸡腿块，加入老抽和糖，拌匀，烧开。

步骤 4

把切好的蔬菜码在鸡肉上，中小火，土豆软了，鸡肉就刚好嫩了，大约20分钟，加盐，大火勾芡轻轻拌土豆，别把土豆弄碎了，出锅～香喷喷，不辣，秒杀餐馆大盘鸡！

菜谱创建时间：2016-03-12 00:24:01