椰汁九层糕

作者： Wu吴小厨

好吃的不得了

用料

• 马蹄粉A 100克
• 砂糖A 80克
• 水A 100克
• 椰桨A 400克
• 砂糖B 40克
• 水B 200克
• 红糖B 100克
• 水C 400克
• 马蹄粉C 150克

椰汁九层糕的做法步骤

步骤 1

把材料全部准备好

步骤 2

把A材料全部放碗内搅拌均匀，过筛3次左右，这步很重要哦

步骤 3

把B材料全部放入奶锅开火把糖煮开

步骤 4

把C材料放入盘內搅拌，红糖水倒一半出来盘中，剩一半在锅里，加入半小碗马蹄粉水，慢慢加入红糖水内煮成糖浆糊，先关火慢慢放马蹄粉桨一边搅拌，全部倒入再开小火

步骤 5

煮红糖糊

步骤 6

要煮成稀稀的糖浆糊，再倒入马蹄粉水中还有刚才倒出的红糖水全部倒马蹄粉搅拌均匀

步骤 7

一定要过筛3次哦

步骤 8

椰汁桨和红糖桨做好了

步骤 9

开火放蒸盘，水开了放一勺红糖桨放平加盖蒸2分钟左右

步骤 10

一层又一层放，我一般做九层，4层椰汁桨5层红糖浆

步骤 11

蒸好放凉可以切块

步骤 12

看起来很好吃哦

椰汁九层糕的小贴士

红糖可以换成片糖 也可以一半红糖一半砂糖 看自己喜欢的颜色 甜味按我自己的口味来 你自己先做做看 自己增减糖量

菜谱创建时间：2016-03-11 15:17:30