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一口一个圆胖子 | 宝宝饭团的做法
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一口一个圆胖子 | 宝宝饭团

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作者: 微体社区
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一口一个圆胖子 | 宝宝饭团的用料

一口一个圆胖子 | 宝宝饭团的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的胡萝卜切成小丁,差不多一个绿豆粒的大小就可以了,更容易捏成型而且小小的混在饭团里更好看。胡萝卜颜色鲜亮,香甜又营养,是非常好的配料,做菜时候都爱添一些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青椒切成和胡萝卜一样大小的小丁,记得将里面的白色去掉,不然会很辣的!青椒富含维生素,但因为辣辣的口感经常被当做调味料挑掉了,切成小丁的青椒炒过后减少了辣的口感,如果实在不喜欢就用黄瓜代替。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后将胡萝卜丁、青椒丁倒入,翻炒1分钟左右断生,菜的颜色微变后加一点盐、鸡精再炒几下,盛出来放一边待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将热锅刷上一层油(一点点就可以,海苔本身就有油脂)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将海苔放入锅中3-4秒回软就可取出,因为海苔本身是熟的并且很薄,所以很容易会糊掉,影响口感。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的海苔也切成小方形就可以,刚出锅的海苔很脆,比较容易切。强烈建议饭团里加入海苔,因为非常香!非常香!非常香!就算饭团没有特殊调味,只要加上海苔后,每一口的滋味都很足。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋和牛奶分别倒入小碗中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后搅拌均匀至两者完全混合,混合后的颜色是很好看的淡黄色。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌均匀的蛋液倒入油锅中,然后用勺子将凝固的蛋液搅散,炒蛋的时间非常短,鸡蛋变得湿湿嫩嫩的时候已经可以出锅了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭是刚煮好的,放在一边现在是温温的状态,加入炒好的胡萝卜、青椒丁和海苔鸡蛋搅拌,完全融合起来,每一粒米饭都包裹着蔬菜、鸡蛋,油亮油亮的。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏饭团的时候可以用一次性的手套,也可以直接上手,这里试用的方法是用保鲜膜,一张保鲜膜就可以捏出所有的团子了。将拌好的米饭挖一勺放在保鲜膜上,稍微压平,用肉松放在中间做一个馅料,一口下去来一个小惊喜。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后收紧保鲜膜的四个角,按紧成团。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紧实的饭团里裹着蔬菜,鸡蛋,夹心是肉松,无需过多的调味却能吃出丰富的口感,小朋友吃的好玩有趣,也同样是一个很适合大朋友外带的午餐!

一口一个圆胖子 | 宝宝饭团的小贴士

1、将海苔放入锅中3-4秒回软就可取出,因为海苔本身是熟的并且很薄,所以很容易会糊掉,影响口感。 2、将青椒切成和胡萝卜一样大小的小丁,记得将里面的白色去掉,不然会很辣的!

菜谱创建时间:2016-03-11 00:27:30
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