酿冬菇

作者： 小文私房菜

用料

• 肉末 200g
• 冬菇 五个
• 鸡蛋 一个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 生粉 适量
• 葱花 少许
• 胡椒粉 少许

酿冬菇的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、调味料与肉末拌匀，我还把两个冬菇蒂切碎了加进去增加口感，生粉分几次慢慢加，调成糊状。

步骤 2

把馅料酿进冬菇里，我用的比较大，以前加芝士烤习惯了用大冬菇，可这个蒸酿的我觉得还是用小点的好。

步骤 3

大火蒸10分钟，看冬菇大小和肉馅厚度。蒸好后把盘子里的水倒掉，用鸡粉葱花生粉勾芡浇上去即成。

菜谱创建时间：2016-03-09 12:53:20