蔬菜提前煮下,方便嚼,香菇煮下
鲜虾去头,去尾,去虾线!和香菇一起,剁碎!
处理虾的同时,锅里加入高汤/清水,放入螺丝面煮,水开后,关小火,把香菇虾丸泥团城团子,从锅一边下,下完后开大火,加入蔬菜,煮开锅,转入小火,直至螺丝面熟透。盛出即可!
下虾泥时一定从锅一边水不沸腾的地方下,否则就冲散了!