所需材料如右图
上锅入适量清水,鸡清洗干净凉水入锅,盖紧煮至鸡熟
煮熟的鸡捞起泡进凉水待用
将辣椒、葱香菜切碎,花生米一半压碎
取个碗加入生抽4勺,辣椒油1勺,醋1勺,香油
加入花生米芝麻,葱香菜成香汁料
取出泡凉的鸡剁成块,盛盘
将之前调好的香汁料淋入鸡块
成品
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