蓝莓之恋

作者： 班长1988

我喜欢静静的去做我喜欢的甜点样子，不论丑与好它们都是我的孩子，用心去呵护，用爱去分享，我的就是你的，你的就是他的~~~

用料

• #塔壳配方
• 黄油 50g
• 糖粉 35g
• 鸡蛋 18g
• 低筋粉 100g
• 玉米淀粉 10g
• #塔液配方
• 乳酪 160g
• 砂糖 66g
• 淡奶油 160g
• 鸡蛋 236g
• 柠檬汁 28g

蓝莓之恋的做法步骤

步骤 1

现将塔壳中的材料依次搅拌至面团形。

步骤 2

然后擀开。

步骤 3

用圆形模具刻圆。

步骤 4

然后装入模具圈中。

步骤 5

捏成如图所示，最后用刀片将顶部切掉。

步骤 6

捏好的塔壳如图所示。

步骤 7

进烤箱烘烤。温度150摄氏度，时间12～15分钟。

步骤 8

烤好后取出。

步骤 9

拿掉模具圈。

步骤 10

如图所示。

步骤 11

壳子颜色如图所示。然后备用～

步骤 12

将塔液中的乳酪取出，用刮板搅拌至无颗粒。

步骤 13

然后放入砂糖。

步骤 14

用刮板搅拌均匀。

步骤 15

加入淡奶油。

步骤 16

搅拌均匀。

步骤 17

加入鸡蛋。

步骤 18

搅拌均匀。

步骤 19

最后加入柠檬汁。

步骤 20

搅拌均匀最后将烤好的壳子取出，灌塔液，9成满。

步骤 21

考试进烤箱烘烤，烘烤温度，上火180，下火150，时间18分钟左右。

步骤 22

烤好后。

步骤 23

开始装饰。

步骤 24

图

步骤 25

图

步骤 26

图

蓝莓之恋的小贴士

1，若有看不明白的请在微信公众平台【和烘焙窃窃私语】查看详细的视频教程。2，虽然复杂可耐心点去做，一定能成功。

菜谱创建时间：2016-03-08 02:14:05