小红尖椒蒜蓉烤生蚝

作者： 沙滩脚印

就是这图片发我的微信吃货群后引起震动，特此，发个菜谱！哈哈！ 其实我也是被逼出来的。。。前一天做这个，因为一个人要准备材料，家里没有小红椒，然后就只粗略剁了大蒜，生蚝要自己翘壳（它还是活着的！）所以真的随意做。 结果发朋友圈，竟然被人嫌弃，说没有🌶️，蒜蓉太大颗！ 老子又要做材料又要撬生蚝 那帮死人 坐吃等死的。。。。啥都不做 跑外面花钱吃的 一个比一个说的轻巧。。。 因此！我为了证明自己！

用料

• 小红椒 5颗
• 大蒜 一整颗
• 生蚝 带壳5斤（约30个）
• 生抽 适量
• 油 适量

小红尖椒蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

大蒜剁茸，放入小碗中。

步骤 2

油，烧热，超级热，然后小心倒入蒜蓉里，迅速用筷子（勺子、叉子等随意什么工具）搅拌，尽量让蒜蓉被油滚烫一遍。

步骤 3

把小红椒剁碎，放入蒜蓉碗里，再加入一点点点点生抽调色，搅拌均匀即可。

步骤 4

生蚝处理好，把剁椒蒜蓉汁淋上去。

步骤 5

烤箱200度，放中层，烤10分钟，呱呱叫 ！拿出来油还在呲呲。这个是因为生蚝有很多连在一起，不方便带壳烤，所以直接把肉取出放碗里，拌入调料烤的！

小红尖椒蒜蓉烤生蚝的小贴士

底层记住放一个烤盘，接滴下来的汤汁，以免烤箱脏了。

菜谱创建时间：2016-03-08 01:00:36