奶油奶酪葡萄干吐司

作者： 平平淡淡_gjh

用料

• 面包粉 250g
• 酵母粉 3g
• 水 145g
• 盐 3g
• 奶油奶酪 30g
• 葡萄干 60g
• 砂糖 40g

奶油奶酪葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1

除葡萄干以外的所有原料投入面包机，启动20分钟“和面”程序

步骤 2

再次启动20分钟“和面”程序，最后5分钟左右放入葡萄干（葡萄干泡水10分钟后，沥干水分）

步骤 3

面团进行基础发酵

步骤 4

将基础发酵完成后的面团均匀分割成3份，滚圆后松弛10分钟

步骤 5

将松弛完毕的面团进行2次擀卷（中间松弛15分钟），然后进行最后发酵。

步骤 6

最后发酵至8分满，将吐司盒放入预热180度的烤箱，烤38分钟。

菜谱创建时间：2016-03-07 20:04:36