老家有个专门卖熏肉大饼的店,味道令人留恋,可惜熏肉能真空包装带走,大饼却不能,回来立志自己做吧。开水烫面和成面团放一旁醒半小时以上,擀成薄饼抹油卷起来再擀薄,电饼铛预热放油,饼放进去以后在饼上面撒上切碎的熏肉,盖上盖子上下加热,一两分钟以后就可以拿出来卷着吃了,配上一碗萝卜排骨汤,满满的都是满足。也可以把饼烙好以后放盆里盖上盖子捂软,肉用烤箱加热出香味,再卷饼吃,更劲道