椰子炖蛋

作者： 果果-手作

味香~幼滑~滋润~ 你值得拥有…

用料

• 椰子 原只1个
• 蛋 2个
• 糖 60克
• 鸡蛋和椰子水比例是1:1.2

椰子炖蛋的做法步骤

步骤 1

椰子水用碗盛起备用；

步骤 2

鸡蛋打散加糖搅溶(我放了方糖)，加入椰子水搅和均匀(鸡蛋和椰子水比例是1：1.2)

步骤 3

把过筛混合好的鸡蛋液装进椰子里，盖上椰子盖；

步骤 4

椰子垫上一小碟来固定下，大火蒸大约60分钟，打开晃一下，蛋液不流动就熟了；

椰子炖蛋的小贴士

1.看椰子水的多少，鸡蛋适量调整，鸡蛋和椰子水比例是1:1.2 2.我是一次炖2个大小适中的椰子，用了5个鸡蛋。

菜谱创建时间：2016-03-06 18:09:16