无油快手糖醋排骨

作者： 深海中的渔

用料

• 排骨
• 白酒
• 姜
• 冰糖，老抽，生抽，盐，
• 白醋，山楂酱

无油快手糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

备好排骨，先用清水清洗干净血水，炉上坐水，入排骨，姜片，白酒，煮开六分钟后将排骨取出清洗干净表面。

步骤 2

炒锅入一勺白酒或料酒，二勺老抽，三勺白糖或一大块冰糖，放冰糖，成品亮泽，四勺白醋，五勺水，大致这样的配比，可据个人口味随意调配。入排骨中小火煮20分钟，随时查看汤汁情况，不要烧干了。

步骤 3

快出锅时可再喷些许陈醋，也可入些果酱，这次我放了两勺山楂酱，汤汁刚收干时，关火。出锅后也可洒些白芝麻装饰，我忘了放。大功告成了！就这么简单又随意，味道却好的不要不要😉😊

菜谱创建时间：2016-03-05 22:39:36