中式榴莲红枣巧克力饼干

作者： 兽瘦要减肥

对于一个非常不爱吃榴莲，但朋友个个都爱吃榴莲的我！长期忍受朋友在耳边榴莲，榴莲的说，无意间买了一款榴莲味非常浓郁的巧克力，得了，我吃不了，就做款饼干，分享朋友吧……恰巧黄油还没啦，怕被朋友说我忽悠人，就自己想了个配方，没想到味道棒棒哒！虽说是榴莲巧克力，但那个味道太大了，熏死宝宝了，窒息 ，窒息，我要窒息啦！朋友却说太香啦……

用料

• 植物油 80g
• 鸡蛋 1个
• 红糖 55g
• 中粉 200g
• 椰蓉 25g
• 可可粉 15g
• 泡打粉 2g
• 小苏打 2g
• 红枣 80g
• 榴莲巧克力 55g
• 白色巧克力 45g

中式榴莲红枣巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，去核切丁。巧克力切碎（不要太碎啊，不然没有巧克力香醇口感啦）

步骤 2

植物油，鸡蛋，红糖搅拌均匀，静置10分钟，其充分交融在一起！

步骤 3

把中粉，可可粉，泡打粉，小苏打一起过筛，搅拌均匀即可，切忌起筋！

步骤 4

放入红枣，黑白巧克力，搅拌均匀即可

步骤 5

把面团放入袋子里，静置10分钟，这样更加融合在一起

步骤 6

称重每个15g，上160℃，下150℃，烤制15分钟即可出炉（烤制10分钟时，记得调换一次烤盘）

步骤 7

刚出炉，软软哒，放凉就变硬啦，香甜可口哟~~~

步骤 8

就是这个牌子的巧克力，榴莲味非常浓郁哈……受不鸟啦~

中式榴莲红枣巧克力饼干的小贴士

两次静置一定要做哟，这样做出的饼干才好。 搅拌面粉时是一定不能长时间搅拌，没有干面粉即可哟~切忌千万别起筋哈！ 一共烤制15分钟，期间10分钟时调换一次烤盘，这样饼干上色更均匀！ 因为是饼干，要的是小巧精致，所以15g就好，烤制之后还会膨胀那！ 中粉就是普通面粉哈！ 此款饼干所有原料都是极为普遍哒，不用黄油和低筋面粉就行哟！

菜谱创建时间：2016-03-05 21:16:52