红糖麻圆

作者： 布鲁克哟呵

用料

• 糯米 适量
• 红糖 适量
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量

红糖麻圆的做法步骤

步骤 1

糯米加水，揉成成形的面团

步骤 2

油倒锅里，烧热后将糯米掰成一个个小坨坨，分别揉成球按瘪轻轻放进锅里（小心溅油，油不需要覆盖住糯米团，不然太浪费油），一锅可以放多几个，不要粘一块，两面炸至金黄

步骤 3

将煎熟的麻圆盛出来，把油关小火，等温度稍微降一点，倒一大碗水到锅里（倒的时候用锅盖挡灾自己前面以防溅油），加适量红糖到锅里并且开大火熬煮至粘稠（此过程中要盖锅盖，因为烧到后面会稍微有些溅油）。

步骤 4

将粘稠的红糖糖浆淋在麻圆上，撒上白芝麻。可以开吃啦！

红糖麻圆的小贴士

熬煮红糖前一定要在油锅里先加水，若不加水就直接放红糖，油会把糖烧糊；另外，油锅里加水一定一定一定要小心，不然容易溅油伤到自己（重要的事情说三遍）

菜谱创建时间：2016-03-05 21:08:39