肉松酥

作者： 烟火间

酥松的饼皮包上咸香的肉松，吃起來甜中带咸，不喜欢吃甜食或者想换换口味的，可以试试… ★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。 百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏

用料

• 黄油55克
• 糖粉20克
• 盐1/4小勺
• 鸡蛋30克
• 低筋面粉90克
• 奶粉20克
• 肉松适量

肉松酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。

步骤 2

加入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合。

步骤 3

低筋面粉和奶粉混合后筛入，用橡皮刮刀拌匀

步骤 4

使粉类和黄油完全混合成团。

步骤 5

将面团分成约15-20克/个，用手把面团压扁，放上一些肉松（肉松馅稍微捏紧会比较好包）

步骤 6

面皮收口捏紧搓圆，放入烤模中压成型（没有模子，也可以不用，直接搓圆压扁就行）。

步骤 7

排入烤盘，放入已经预热到170℃的烤箱中，烘烤15分钟左右，烤到表面金黄即可。（连同模具一起放入烤箱烤出来的形状会更整齐）

菜谱创建时间：2016-03-05 15:22:42