黄澄澄的美味南瓜披萨

作者： kura子绫的乱炖厨房

忙碌的一周！！做饭的时间几乎没有，趁着今天周末，好好做一顿饭来慰劳自己~南瓜和面成皮，中间还夹着南瓜泥的美味南瓜披萨，既好看又有营养哦😊

用料

• 高筋面粉 150g
• 南瓜 300g
• 洋葱 1小个 （切丁）
• 热狗肠 1根（切丁）
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 干酵母 5g左右
• 黑胡椒粉 适量
• 马苏里拉芝士 分量看口味

黄澄澄的美味南瓜披萨的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟压成泥状，取一些加入事先混好盐、干酵母的高筋面粉中，揉成光滑面团，发酵到比原型大1.5倍即可

步骤 2

面团擀成圆形，嫌麻烦不想洗盘子的可以在披萨盘（8寸）里放一层锡纸，刷上一层橄榄油，再把面饼平铺在内

步骤 3

若觉得发酵未够，可放入烤箱发酵功能，100度左右，5分钟，底下要放上一碗水，有蒸汽面团才不会干，但第1步面团发得好的话这步可省略

步骤 4

用叉子在面饼上叉些小孔排气

步骤 5

想要拉丝够，可以在面饼底先放一些芝士

步骤 6

刚才和面剩下的南瓜泥加入盐、黑胡椒粉混合，平铺在面饼上

步骤 7

洋葱丁、热狗丁稍微炒一下（嫌麻烦的可以单用橄榄油混合，但没有炒过的香），铺在南瓜泥上

步骤 8

撒上满满的芝士，烤箱预热，200度，上下火，15分钟左右

步骤 9

有点像南瓜派，但口感咸鲜，又有披萨独特的芝士香和脆口饼底的南瓜披萨就大功告成咯😍

黄澄澄的美味南瓜披萨的小贴士

嫌麻烦的话，面饼可用白面底，南瓜切薄片平铺在面饼底上即可~

菜谱创建时间：2016-03-05 14:28:24