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黄澄澄的美味南瓜披萨的做法
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黄澄澄的美味南瓜披萨

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黄澄澄的美味南瓜披萨的用料

黄澄澄的美味南瓜披萨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜切小块蒸熟压成泥状,取一些加入事先混好盐、干酵母的高筋面粉中,揉成光滑面团,发酵到比原型大1.5倍即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成圆形,嫌麻烦不想洗盘子的可以在披萨盘(8寸)里放一层锡纸,刷上一层橄榄油,再把面饼平铺在内

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

若觉得发酵未够,可放入烤箱发酵功能,100度左右,5分钟,底下要放上一碗水,有蒸汽面团才不会干,但第1步面团发得好的话这步可省略

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在面饼上叉些小孔排气

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想要拉丝够,可以在面饼底先放一些芝士

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚才和面剩下的南瓜泥加入盐、黑胡椒粉混合,平铺在面饼上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱丁、热狗丁稍微炒一下(嫌麻烦的可以单用橄榄油混合,但没有炒过的香),铺在南瓜泥上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上满满的芝士,烤箱预热,200度,上下火,15分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有点像南瓜派,但口感咸鲜,又有披萨独特的芝士香和脆口饼底的南瓜披萨就大功告成咯😍

黄澄澄的美味南瓜披萨的小贴士

嫌麻烦的话,面饼可用白面底,南瓜切薄片平铺在面饼底上即可~

菜谱创建时间:2016-03-05 14:28:24
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