鸡腿肉用盐腌半小时,鲜菇洗净,鸡蛋打发几下即可。
鸡腿肉切块,鲜菇切条
锅里放入水、酱油、料酒、糖煮沸
放入鲜菇
放入鸡肉
盖锅盖大火三分钟,开盖倒入一半蛋液煮一分钟。
最后倒入剩下的蛋液,煮半分钟后关火让余温将蛋热至半熟即可。
淋上饭面,洒上海苔碎,小朋友超爱吃!
蛋液可一次倒入,时间三分钟后关火盖锅盖焖一分钟