亲子井饭

作者： 公仔思乐冰

将洋蔥原配改成鲜菇，我更爱这配搭。

用料

• 鸡腿肉 4块
• 鸡蛋 4个
• 鲜菇 6朵
• 盐 少许
• 酱油、料酒、糖、 2茶匙
• 水 150ml

亲子井饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用盐腌半小时，鲜菇洗净，鸡蛋打发几下即可。

步骤 2

鸡腿肉切块，鲜菇切条

步骤 3

锅里放入水、酱油、料酒、糖煮沸

步骤 4

放入鲜菇

步骤 5

放入鸡肉

步骤 6

盖锅盖大火三分钟，开盖倒入一半蛋液煮一分钟。

步骤 7

最后倒入剩下的蛋液，煮半分钟后关火让余温将蛋热至半熟即可。

步骤 8

淋上饭面，洒上海苔碎，小朋友超爱吃！

亲子井饭的小贴士

蛋液可一次倒入，时间三分钟后关火盖锅盖焖一分钟

菜谱创建时间：2016-03-05 00:00:37