蛋挞

作者： 二晴帅比

可以适量减糖加炼奶

用料

• 全蛋 2个
• 牛奶 125克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 10克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

小蛋挞皮解冻，大概16个 大蛋挞皮解冻，大概10个

步骤 2

把细砂糖倒入牛奶里，加热后搅拌至细砂糖融化

步骤 3

全蛋打散，尽量把蛋黄和蛋清混合，慢慢倒入淡奶油，混合均匀

步骤 4

把步骤2倒入步骤3里，加入过筛的低粉（也可以不过筛），搅拌至无粉粒……用勺子压浮起来的粉粒……

步骤 5

烤箱预热上火180度下火200度10分钟

步骤 6

把蛋挞液倒入解冻后的蛋挞皮里，上火180下火200烤20分钟看上色

菜谱创建时间：2016-03-04 21:37:42