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小酥肉的做法

小酥肉

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作者: funleee
funleee
做好后烧汤特别好吃

用料

小酥肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小酥肉 1,买里脊肉,红薯粉,纯碱 2,里脊肉切条后切成小块肉 3,盐放在温水中溶化,再加少量食用纯碱,倒入肉中,加红薯粉,加水一起搅拌均匀,不能太干,也不能太稀,红薯粉适当。腌两小时左右。也可以放冰箱第二天炸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4,腌好后粉有点发干,再加点水调湿润,若觉得粉少还可以再加点。 5,倒入能盖住肉的油量,烧热油后开炸,可分几次炸,炸2分钟左右捞起冷却。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6,将结块撕开再炸一次,待发出喇啦喇啦声音后即可,约5分钟,边炸边用勺子防止结大块。捞起,大功告成。

小酥肉的小贴士

一定要红薯粉,里脊肉

菜谱创建时间:2016-03-04 20:56:56
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