香甜面筋肉丝

作者： lc的下厨房

用料

• 面筋
• 肉丝
• 青椒
• 葱、姜、蒜
• 豆瓣酱、糖、醋、盐、鸡精
• 生抽、淀粉、料酒

香甜面筋肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝加盐少许、鸡精、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右

步骤 2

面筋、青椒切丝备用

步骤 3

热油倒入葱姜蒜，炸出香味时倒入腌好的肉丝

步骤 4

肉丝变色后盛出备用

步骤 5

再入油、葱姜蒜爆香后倒入豆瓣酱炒几下，再面筋翻炒，边炒边加少量的水，防止粘锅

步骤 6

面筋8成熟时倒入青椒和肉丝，翻炒

步骤 7

加糖、醋，翻炒一会出锅即可

香甜面筋肉丝的小贴士

腌过的肉丝炒出来更好吃

菜谱创建时间：2012-03-12 11:31:42