香蕉酸奶麦芬

作者： 信仰蓝色

很清新的一款麦芬，松松软软的，没有甜腻感，用植物油替代了常规麦芬蛋糕中的黄油，应该会低脂一些吧~晚上烤出来的，就忍不住吃了一个，嗯嗯，不会胖不会胖……

用料

• 低筋面粉 150g
• 酸奶 110g
• 植物油 35g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5g
• 砂糖 40g
• 香蕉 1根

香蕉酸奶麦芬的做法步骤

步骤 1

香蕉剥开，放入保鲜袋中，压成香蕉泥备用

步骤 2

低筋面粉、泡打粉混合过筛

步骤 3

香蕉泥、酸奶、植物油、鸡蛋混合搅拌均匀

步骤 4

砂糖分两次加入，搅拌

步骤 5

将筛后的面粉、炮打粉倒入已混合好的原料中，搅拌至面粉浸湿即可，有大大小小的块状是没有关系的

步骤 6

将糊状物盛入纸杯中，八分满就好

步骤 7

纸杯放入已经预热好的180度烤箱中，180度烘烤20分钟即可

香蕉酸奶麦芬的小贴士

这些原料可以做八个中杯小蛋糕，因为香蕉经过烘烤之后本身会变得很香甜，所以没放太多的糖，只是淡淡的甜味，喜欢甜蛋糕的童鞋可以再加量20g喔

菜谱创建时间：2012-03-12 10:54:22