冰糖银耳莲子雪梨大枣枸杞汤

作者： 司徒影茹

解暑降温，这汤适合任何季节里喝，冬天可以趁热喝，夏天放进冰箱冰镇，口感非常好

用料

• 银耳 10克
• 莲子 30克
• 红枣 10个
• 雪梨 一个
• 枸杞 一小把
• 黄冰糖 少许

冰糖银耳莲子雪梨大枣枸杞汤的做法步骤

步骤 1

把银耳，莲子，红枣洗净。用开水泡半小时到一个小时。

步骤 2

泡好后把银耳的根部切掉，红枣掰开去核。

步骤 3

雪梨洗干净去核切成小块备用。

步骤 4

把除了雪梨和冰糖的其它材料放进高压锅内，加水没过所有食材，枸杞不用泡，洗干净放锅里就好。

步骤 5

用高压锅煮20分钟后，再把切好的雪梨放进锅里再煮半小时到40分钟。

步骤 6

关火后，加入些许黄冰糖根据个人口味适当地添加。

步骤 7

这样就大功告成了。

冰糖银耳莲子雪梨大枣枸杞汤的小贴士

我用的是电高压锅，不用也可以，但是需要多煮一下子。食材的分量也不需要那么精准，用手一抓就行。黄冰糖还是白冰糖都没问题。水可以放多一点。红枣最好掰开或者切开，让红枣入味，这是天然的甜味剂，这样冰糖也能少放一些，更健康。

菜谱创建时间：2016-03-03 20:52:03