微波炉黄油曲奇饼干--酥脆香甜可口！

作者： 成长的铭悦

从买了面包机开始，迷上了厨房烘培！最近一直研究曲奇方子。终于在昨天晚上两个孩子睡熟后开始动作了！此方子的量我烤了四次。烤到最后一锅差一分钟时，野蛮了一下（平时经常野蛮），微波炉运行中强行开门了，结果微波炉直接断电了。我的那个小心脏呀，我以为微波炉坏了。排查结果后，原来插线板击穿了，总闸跳闸了。更换插座后发现微波炉没坏。虚惊一场。总的来说，用微波炉的过程中，大家千万不要野蛮。微波炉在运行了24分钟后，机器本身发热，如果野蛮操作，会有安全隐患。

用料

• 黄油 100g
• 细砂糖 90g
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 50g
• 牛奶 20g
• 低筋面粉 200
• 曲奇嘴 1个
• 裱花袋 1个
• 盐 一小撮

微波炉黄油曲奇饼干--酥脆香甜可口！的做法步骤

步骤 1

将黄油切块（1cm左右），放入盆中，下面加热水软化黄油，1/3黄油化开时，拿起黄油盆。

步骤 2

加1/3细砂糖后，用打蛋器搅几下后，开低档位开始打黄油至膨胀1倍。颜色有点发白为标准。（注意：此步骤以后均使用手动搅拌）

步骤 3

将鸡蛋液手动打均后，分三次加入奶油中，每次都是蛋液融合黄油后再放下次蛋液。

步骤 4

将色拉油全部放入拌好的黄油中，搅拌均匀

步骤 5

将牛奶和一搓盐放入，搅拌均匀

步骤 6

将剩余的糖全部放入后，完全搅拌均匀。

步骤 7

将面粉过筛后，分多次加入，搅拌均匀。此时曲奇液就做好了。

步骤 8

将曲奇液装入裱花袋挤出漂亮的形状。

步骤 9

将曲奇液装入裱花袋挤出漂亮的形状在烤盘上，开光波微波合用6分钟。时间到了，第一锅曲奇饼干就出锅了。

菜谱创建时间：2016-03-03 09:34:44