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做酒酿的做法
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做酒酿

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作者: 茶卡
茶卡

做酒酿的用料

做酒酿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米,浸一夜。洗米水浇花。。。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出蒸好的糯米,降温。凉白开浸透糯米,降温到手温,把水过滤留用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酒曲洒在过滤后的糯米饭上,用手搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将伴有酒曲的糯米饭倒在用沸水泡过的酒酿机容器里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面抹平,用手指中间扣一个到底的洞

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刚才留下的过滤水用一小部分将网篮子上的米粒洗下,倒在糯米饭的小洞里,把洞填满就行,不要过多。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在糯米饭上均匀撒些面粉,能保持酒酿的香甜。放入酒酿机里,时间定为24小时。

做酒酿的小贴士

撒面粉是老人留下的绝活,是妈妈那时看外公做的时候留意到的。。。

菜谱创建时间:2012-03-11 11:38:10
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