大虾用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线,清洗干净 沥干水分~
料酒 生抽 盐 糖 辣椒油 水淀粉 依个人喜好调成调味汁~
葱姜蒜切末 干辣椒剪成段~
锅里热油 放葱姜爆香 下入大虾 煸炒至虾体变红 倒入调味汁 ~
炒出香味 收汁时加入蒜末和辣椒段 翻炒几下出锅 就欧克啦~~~