参鸡汤

作者： 玛蒂尔达

用料

• 童子鸡 一只
• 水参 1根
• 糯米 适量
• 红枣 3个
• 蒜 3瓣
• 葱花 少许

参鸡汤的做法步骤

步骤 1

童子鸡收拾好去头和爪泡水里去掉血水。

步骤 2

糯米泡2个小时左右。

步骤 3

泡好的糯米和红枣、蒜一起塞进鸡肚子里，如有板栗也可塞入两粒。塞完后把鸡肚子用竹签插好或用线缝好。

步骤 4

水里放水参炖煮到汤色发白。

步骤 5

放盐、胡椒、葱花。

菜谱创建时间：2012-03-10 20:34:21