凉拌三色意面

作者： 小小H

为了追求相对低的热量，选择凉拌吃法，虽然还是很爱奶油酱汁拌滴......不过橄榄油醋汁调味也是相当可口！胜在简单清爽健康~~

用料

• 意面
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 圣女果
• 金枪鱼罐头
• 盐 少许
• 粗粒黑胡椒 少许
• 苹果醋 2小匙或1大匙（总之和橄榄油1:1的量）
• 橄榄油 2小匙或1大匙

凉拌三色意面的做法步骤

步骤 1

水煮开，放入意面和少许盐，煮软捞起，过凉水沥干备用。

步骤 2

黄瓜、胡萝卜洗净切片，撒少许盐，稍微腌渍，逼出水分。（胡萝卜汆熟也完全可以）

步骤 3

金枪鱼肉剁碎，可以挤点柠檬汁去去腥，当然也可以换成火腿什么的~

步骤 4

醋、橄榄油、粗粒黑胡椒混合均匀。

步骤 5

意面装好，摆上黄瓜胡萝卜、对切的圣女果和金枪鱼肉，淋上酱汁，即可~

凉拌三色意面的小贴士

有意大利黑醋当然好啦，我直接用了现有的苹果醋，也可以用柠檬汁代替我觉得~

菜谱创建时间：2012-03-10 19:36:57