腊味焗饭

作者： 朵以不永伤

我本意不是想做成这样的，这个介于饭和粥之间的东西，就叫焗饭好了。

用料

• 腊肉 若干
• 香肠 若干
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 玉米 适量
• 盐
• 鸡蛋
• 米
• 水+牛奶 2：1

腊味焗饭的做法步骤

步骤 1

配菜洗净，米淘好，泡20分钟

步骤 2

腊肉、香肠、土豆 、胡萝卜切丁，准备好配菜

步骤 3

把配菜放入泡好的米里，混入水和牛奶混合物，放少许盐，搅拌好开煮

步骤 4

饭快煮好的时候，打入鸡蛋

步骤 5

饭跳到保温，鸡蛋半熟，搅匀，焖五分钟，即可食用

腊味焗饭的小贴士

1、牛奶和鸡蛋的混合，使得饭有一种像芝士焗饭的感觉，但并无芝士口感。 2、腊肉香肠本身就有咸味，注意盐不要放多。

菜谱创建时间：2012-03-10 15:06:01