海鲜面

作者： 调鼎食单

新鲜的食材，醇厚的汤汁，一碗海鲜面从口到胃都舒服熨帖。

用料

• 虾
• 扇贝
• 裙带菜
• 葱姜蒜
• 高汤
• 面条

海鲜面的做法步骤

步骤 1

虾去头，去壳，洗净，盐、生粉抓匀放冰箱待用。扇贝洗净，裙带菜提前泡发。

步骤 2

葱姜蒜切碎，下热油锅煸炒出香味。

步骤 3

下扇贝、虾继续煸炒，放少许料酒，海鲜变色后加高汤，煮开，放盐调味。

步骤 4

另一锅烧水下面条。

步骤 5

面条下好挑入大碗，将海鲜汤加入面条🍜。

海鲜面的小贴士

海鲜没有一定的要求，自己喜欢吃就行，如果是带壳的一定要吐沙、壳也要刷干净。裙带菜也是随意，不是一定要。

菜谱创建时间：2016-03-02 19:16:35